Lad dem spise boef! - En Omaholiday Giveaway!

Det er den tid på året, hvor tanker går til jul cookies, og glinsende skinker og ristede kalkuner eller måske endda en gås skyggen af en af Real Housewives of Orange County. Men her er noget, designet til at hjælpe dig med at slippe for monotoni af madrester under ferier-en $ 50 giveaway fra Omaha Steaks. Hvis du ikke er bekendt med Omaha Steaks, er de en stor virksomhed med speciale i forarbejdning og levering af bøffer, kød og andre gourmet-fødevarer. Hovedsæde i Omaha, Nebraska (forestille sig), Omaha Steaks har mange detailforretninger samt shipping deres høje kvalitet kød i hele verden. Deres postordresalg er steget med interesse for mad som en gave, perfekt til de mennesker, som du har ingen idé om, hvad de skal købe for. Ligesom mange andre har jeg hørt om det firma, de har eksisteret siden 1917, så når de kontaktede mig at se, om jeg ville være interesseret i at støtte et giveaway for en $ 50 gavekort, jeg sprang på chance. Som en bonus, de sendte mig en æske filet mignons, så jeg kunne skrive om deres produkt.

Godt kød kræver meget lidt i vejen for krydderier, skal kødet være stjerne, men der er måder at supplere en god bøf, bringe ud af sin smag. Da min fileter fra Omaha kom pakket med tøris, var vi ser frem til en stor middag. Min bøffer nydt godt af mine seneste Julie og Julia erfaring-jeg lærte, at for at svitse kødet, skal du tørre overfladen først. Jeg brugte kun nogle friske peber og kosher salt og derefter brændt af bøffer og kogte dem, indtil sjælden (for mig) og mellemstore sjælden (for min mand). Jeg besluttede at trække supplerende krydderier for min dejlige bøffer - en, sauteed svampe med portvin og de andre, avocado smør. Begge disse tilføjet en anden dimension til det lækre, møre oksekød.

Blandet Svampe med Port - Slice 2 kopper blandede svampe i nogenlunde ensartede stykker (jeg brugte høne og kyllinger og knap svampe). Smelt 2tbsp smør, og sauter svampene indtil lige bud, hvorefter der tilsættes en spiseskefuld hver af sojasovs og Worcestershire sauce, og derefter 1-2 spiseskefulde portvin. Rør rundt, indtil væsken er reduceret med omkring halvdelen. Serveres med steak.

Avocado Butter - Mash 1 / 2 moden avocado med 1 / 2 kop blødgjort smør (da min mand er diabetiker, jeg bruger Smart Balance, og det virker lige så godt). Form i en rulle i plastfolie og opbevares i køleskab, indtil virksomheden. Skær skiver og server med din bøf-det er forbløffende, at tilføje en rigdom, der supplerer oksekød perfekt.

Så du ønsker at vinde nogle bøffer af din egen for at supplere med disse eller andre krydderier? Fra nu af og indtil den 31. december skal du gøre følgende for at vinde en $ 50 gavekort fra Omaha Steaks for at oprette din egen mindeværdige måltid:
1) Lad mig en kommentar fortæller mig din foretrukne supplement til en stor bøf
2) Tilmeld dig til at følge Omaha Steaks på kvidre @ Omaha_steaks og ReTweet konkurrencen informationer ved hjælp af hashtag # OmahaHoliday.

Vinderen vil blive udvalgt tilfældigt, og kan begynde det nye år med nogle fantastiske oksekød!